Category Archives: arabic recipes

fatouch


recommended by ana 😉

ingrediente:

-castraveti de gradina sau sera

-rosii

-ceapa

-ridichi

-ardei gras verde

-menta si patrunjel verde

-salata verde

-varza

paine libaneza,ulei de masine,sare si lamaie

mod de preparare:

-Rosiile se spala,se taie in cuburi destul de maricele,castravetii se curata sau nu de coaja(dupa preferinta)si se taie in cuburi,ridichile la fel.

-Ardeii grasi se curata si se taie in patrate.Ceapa se spala,se curata si se taie in bucatzele ceva mai maricele,varza la fel

-Patrunjelul si menta se spala si se rup frunzele,daca sunt prea mari se pot taia in doua

-Painea se da la cuptor ptr a se usca(atentie sa nu se arda).Apoi se rup bucatzele mici. Toate astea se pun intr-un bol de salata

-Se adauga sare,,painea si apoi se toarna ulei de masline(numai ulei de masline)si zeama de lamaie.Se amesteca si se serveste.                                                                                         ;)POFTA BUNA

Advertisements

shaorma


RECOMMENDED BY ANA 😉

Ingrediente:

1 piept de pui, 3-4 cartofi, 2-3 castraveti murati, 1 gogosar murat, paine libaneza, maioneza, smantana sau iaurt, ketchup dulce, 2-3 catei mari de usturoi, cimbru, piper, sare.

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se taie “pai” si se prajesc. Se pune pieptul de pui (dat cu putin piper, putin ulei si mult cimbru) pe gratarul bine incins.

Intre timp, pana se prajesc cartofii si pana se rumeneste pieptul de pui, faceti sosul: se amesteca, intr-un castron, 6 linguri maioneza cu 2-3 linguri smantana sau iaurt si 2-3 catei usturoi zdrobiti si putina sare (daca mai e nevoie). Taiati castravetii murati si gogosarul in feliute subtiri. Dupa ce pieptul de pui este gata, lasati-l 5 minute sa se raceasca si apoi sarati-l si taiati-l in feliute mici.

Intr-o tigaie bine incinsa, sau chiar pe gratarul pe care ati fript pieptul de pui, se pune painea libaneza (desfacuta in doua) sa se incinga 1 minut. Dupa un minut sau doua, se scoate din tigaie (sau de pe gratar), se unge cu cu 2 linguri de sos, se pun bucatele cat mai multe de carne de pui, peste carne se pun apoi cartofi prajiti (cat de multi vreti) deasupra adaugati ketchup, putin piper si la sfarsit feliutele de castraveti si gogosari murati. Se ruleaza ca pe o clatita si se serveste fierbinte sau mai putin fierbinte sau chiar rece.

POFTA BUNA 😛

TABULE


recommended by ana 😉

Ingrediente:
1/2 kg. rosii ( putin zemoase),3 legaturi patrunjel,o ceapa mik, o lamaie, 2 linguri germeni de grau, menta,ulei masline,sare

Preparare:
Rosiile se taie cubulete mici,la fel si ceapa si se amesteca impreuna cu patrunjelul taiat foarte marunt, la care se adauga sucul de lamiie,menta, germeni de griu ,uleiul de masline si sare dupa gust.

Servire:
Se serveste cukrtofi prajiti,friptura sau simpla

Timp de preparare: 15 Min

PS:

-ei le servesc cu cartofi prajiti 😉