cum ne primim musafirii


Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Reguli de eticheta la masa
1236192_10151583099976442_620171040_n

De mici suntem invatati sa respectam reguli de maniere pentru a castiga respectul celor din jur, in traducere libera ar fi “cei 7 ani de acasa”. Mai tarziu, cand intram in volbura societatii, adaugam la cei 7 ani de acasa alte cateva reguli de bune maniere ce vor da eleganta prezentei noastre in orice cadru.

Exista o emancipare a purtarii si trebuie sa fim constienti de importanta ei. In jurul mesei au loc foarte multe intalniri si de aceea exista un set cu reguli de eticheta pe care trebuie sa-l avem tot timpul cu noi cand suntem prezenti la un mic dejun, pranz sau cina. Aceste reguli de eticheta nu fac decat sa mentina armonia in cadrul intalnirii, evitandu-se, astfel, tot felul de actiuni jenante pentru toti cei prezenti la masa. Pranz sau cina de afaceri, pranz sau cina cu prietenii sau partenerul de viata, pranz sau cina cu familia sau cunostinte straine, trebuie sa dam dovada de respect pentru tot ceea ce tine de acest cadru (ce este pe masa, cine este la masa).

40 reguli elementare de eticheta la masa

Nu intarziati la masa.
Nu puneti pe masa geanta, telefonul, hartiile sau dosarele, cheile, ochelarii sau alte lucruri.
Luati servetul de pe masa, despaturiti-l si asezati-l in poala.
Servetul se pastreaza in poala pe tot parcursul mesei.
Daca parasiti masa pentru cateva clipe, lasati servetul pe scaun, la revenire se asaza in poala.
Pastrati o tinuta eleganta in scaun, cu spatele cat mai drept.
Folositi servetul pentru a tampona usor gura, nu stergeti apasat.
Dupa terminarea mesei, lasati servetul pe masa in stanga farfuriei, neimpaturit.
Cand mancati, incercati sa pastrati ritmul cu al celor de la masa.
Tacamurile se folosesc de la exterior spre interior.
Daca aveti dubii cum sa folositi tacamurile, asteptati pana cineva de la masa incepe sa manance si copiati discret ordinea. Stiati ca in India, Orientul Mijlociu si cateva regiuni din Africa nu trebuie sa folositi mana stanga la masa?
Dupa ce ridicati un tacam, acesta se va aseza doar pe farfurie, nu va mai atinge masa.
Taiati preparatele culinare pe masura ce mancati.

Cand mancati, duceti tacamul la gura si nu invers.
Daca doriti sa impartiti cu cineva un preparat culinar, cereti o farfurie in plus.
Daca ati terminat de mancat, lasati tacamurile pe mijlocul farfuriei, furculita cu varful in sus si cutitul cu taisul spre furculita.
Daca asezati tacamurile incrucisate inseamna ca mai doriti o portie din felul pe care tocmai l-ati terminat.
Nu folositi tacamul pentru a face indicatii atunci cand purtati o discutie.
La masa sunt asezate doua sau mai multe pahare in partea dreapta-sus a farfuriei: paharul de vin rosu – cupa mare, paharul de vin alb – cupa medie, paharul de sampanie sau pentru vinul desert si paharul de apa. Stiati ca in Marea Britanie ora ceaiului reprezinta cea mai importanta si copioasa masa din zi? Mesele principale din zi in Marea Britanie sunt: micul dejun, pranzul, ceaiul si gustarea de seara.

Paharele de vin se prind de picior cand doriti sa serviti. Stiati ca in Georgia, la mesele traditionale, vinul se bea servit doar cu paine prajita?
Pentru a da noroc paharele nu trebuie sa se atinga neaparat, fiind mai departe de ceilalti comeseni nu va ridicati si nu va intindeti pentru a ajunge la paharul lor. Priviti-i si salutati! Stiati ca in Coreea, la masa, tinerii trebuie sa-si acopere gura cand beau alcool in prezenta celor mai in varsta?

Cand serviti bautura, lasati tacamul pe farfurie.
Nu serviti bautura cu mancare in gura.
Nu va imbatati la masa. Stiati ca in Italia nu trebuie sa comandati la masa cappuccino dupa ora 15:00?
Nu incepeti sa mancati pana nu este toata lumea servita la masa.
Pentru samburi si oase folositi discret mana (degetul mare cu cel aratator) pentru a lua dintre buze si asezati pe marginea farfuriei.
Nu puneti sare in mancare inainte de a o gusta si incercati sa evitati aceasta nevoie daca cineva a gatit pentru dumneavoastra. Stiati ca in Italia nu trebuie sa cereti parmezan in plus pentru preparatele culinare daca acesta nu v-a fost oferit de la inceput?
Nu suflati in mancare pentru a se raci!
La masa nu se vorbeste cu gura plina, de aceea este indicat sa luati inghitituri mici din mancare pentru a putea termina repede si relua discutia.
Daca serviti supa, nu ridicati bolul sau farfuria de pe masa, nu o inclinati si nu loviti cu lingura pentru a face galagie.
Pentru fructele mari folositi cutitul si furculita. Stiati ca in Thailanda orezul trebuie mancat cu lingura?
Nu muscati din paine, rupeti bucati mici si serviti cat puteti sa mestecati.
Daca nu aveti farfuriuta pentru paine, asezati-o pe masa in partea stanga. Stiati ca in Franta nu este indicat sa consumati painea separat de preparatele culinare servite la masa?
Daca nu va place un fel de mancare de la masa nu spuneti acest lucru, nu comentati despre preparatul culinar, ci pur si simplu nu il mancati.
Nu fumati la masa.
Nu purtati discutii pe subiecte politice, religioase, sexuale si orice alt subiect controversat.

Acordati atentie in mod egal celor de langa tine. Stiati ca in Rusia este nepoliticos sa tineti mainile pe genunchi in timpul mesei?
Nu suflati nasul, nu stranutati, nu va dati cu ruj si nu folositi oglinda la masa. Scuzati-va si faceti acest lucru la baie.
Daca ati facut dumneavoastra invitatia la masa platiti nota de plata integral, daca intalnirea are loc dupa o decizie comuna, atunci nota de plata se imparte.
Multumiti pentru masa gazdei, atunci cand este cazul.

Sper ca toate aceste lucruri sa va fie cu folos.

43 responses to “cum ne primim musafirii

  1. M-am gandit aseara asupra subiectului si as vrea sa mai dau sugestii si pentru sexul opus, cateva doar insa nu vreau sa creada ca sunt ignorati. Cei casatoriti sunt avantajati in astfel de situatie dar un burlac care a fost de multe ori invitat la prietenii lui se simte si el la un moment dat dornic sa-si invite prietenii. Chiar daca pe seama acestor barbati prietenii in general si mai ales cei casatoriti fac mult haz, o astfel de intalnire se transforma de multe ori intr-o adevarata petrecere. Cei ce se pricep, pt. ca trebuie sa recunoastem sunt destui barbati care se pricep in bucatarie pot aborda preparate unde se solicita maiestria unei gospodine. Cei care insa sunt pe alaturi ar fi de preferat sa recurga la semipreparate, se gasesc acum din plin si chiar unele sunt gata preparate. Inspirandu-se de la mesele unde a fost invitat.Pe un platou va pregati gustari asortate din felii de salam, cascaval, friptura rece, masline, carnaciori prajiti, castraveti, rosii. Va mai putea servi pateuri cu carne sau branza, saleuri, toate aceste putand sa le procure de la magazinele de specialitate doar sa le incalzeasca putin la microunde sau in cuptorul de aragaz, cateva minute. Daca imprejurarea o cere, depinde pt. ce a facut invitatia, poate cumpara si tort de la cofetarie asa ca totul va fi f. simplu si usor. Cei ce stau la curte pot oferi preparate la gratar, asortate. Daca este bunavointa totul se rezolva intr-un mod agreabil si placut. La bauturi nu dau sfaturi pt. ca barbatii se pricep destul de bine si daca nu , pot citi din urma, sa nu ma mai repet. In continuare , imi permit sa mai dau cateva sugestii pt. o pereche de tineri casatoriti care locuiesc singuri si nu au ajutor de la mamici. Cand se intorc de la serviciu, isi pot gasi buna dispozitie si farmecul unei atmosfere intime, in jurul mesei familiale. Pentru reusita acestei clipe de bucurie, tanara gospodina trebuie sa stie ca nu-i suficient sa fie preparatele gustoase si ea sa improvizeze o masa neingrijita, cu tacamuri desperecheate sau farfurii ciobite si cu o fata de masa doar sa fie ceva acolo. Eu pe pielea mea am constatat ca daca sunt servita cu mancare buna, hranitoare dar prezentata neatragator, imi inhiba secretia sucurilor digestive si nu am placere de a manca sau abia mananc. Sunt convinsa ca la momentul acesta cam toata lumea are utilata bucataria si vesela frumoasa, nu trebuie sa fie neaparat portelan fin, se gasesc din faianta o gramada , frumos colorate si din diferite forme.La micul dejun se pot folosi seturi speciale pt. doua persoane, viu colorate, asezate pe un set special de in cu diverse imprimeuri, impreuna creeaza un decor agreabil. La masa de pranz si cina se aseaza o fata de masa in culori vesele, asortata cu farfuriile. De ex. farfurii galbene pe o fata de masa verde sau farfurii albe pe o fata de masa rosie sunt aranjamente de efect si la indemana oricui. In orice anotimp, un cosulet cu fructe si ramurele sau flori vor inveseli masa si-i vor conferi un aspect sarbatoresc. Uneori seara, pe masa isi poate gasi loc un sfesnic din fier forjat ca tot se poarta iar acum , de o forma cat mai originala. De asemenei suporturile pt. pahare, multicolore, pe o fata de masa alba, constituie accente decorative care pot da o nota de veselie si buna dispozitie. La mesele de sarbatori cum este de ex. Craciunul, eu am pe Isus mic, fluorescent pe care-l prind pe o crenguta de brad si ornez masa punand in dreptul fiecarui tacam. La Revelion folosesc un globulet mic pe care tot pe o crenguta mica de brad il prind si procedez la fel. La Valentins’day, merg la targurile speciale care se organizeaza inainte si cumpar inimioare mici de turta dulce pe care le asez in dreptul fiecarui tacam astfel bucurand si oaspetele si dand o nota de veselie si mesei. La Paste pun iepurasi mici de ciocolata sau ousor mic in staniol divers colorat prins de o floare, acestea infrumusetand masa si in acelas timp oferind si un simbol al dragostei mele pt. musafirul respectiv. Am sugerat aceste lucruri pt. tinerele doamne care sunt la inceput de drum si pt. a le arata ca daruind cate un pic de placere fac viata mai frumoasa si celor din jur si pt. ele.

  2.  photo 480651_524637670930872_592552404_n.jpg” />Mai adaug acum , dupa mult timp ca am gasit aceasta imagine care indica cum folosim tacamurile atunci cand suntem invitati , la restaurant sau in orice alte imprejurari. Exista un limbaj al asezarii lor care indica cat de bine suntem educati. Poate nu stiti dar eu in Romania am constatat ca nici chelnerii (nu stiu ce scoala fac) f. multi (majoritatea) desi poate functioneaza la un restaurant de 5 stele, habar nu au de acest lucru si nu odata mi s-a intamplat sa merg pana la WC si cand m-am intors sa nu-mi mai gasesc farfuria pe masa 😀

     photo 970953_523927364335236_2084536401_n.jpg photo 6666_493372237390749_1222292119_n.jpg photo 401847_515113225216650_312218621_n.jpg” />

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s